主料:
带鱼段适量
辅料:
葱适量，
花椒适量，
八角适量，
红辣椒适量，
盐适量，
白糖适量，
料酒适量，
香醋适量，
姜适量，
蒜适量红烧带鱼的做法步骤
1.带鱼段儿处理干净控水备用。
2.葱姜蒜，桂皮八角备好。
3.带鱼段儿表面拍少许干面粉。
4.锅内放油烧热然后放入花椒粒炸出香味儿，然后放入带鱼段。
5.煎至两面金黄色。
6.看着都流口水了，赶快盛出来备用。
7.锅内留底油，放入八角桂皮爆香，然后放入葱姜蒜。
8.把煎好的带鱼放入，烹入料酒去腥，倒入少许料酒，老抽生抽。
9.倒入适量清水，把尖辣椒也丢进去，加少许白糖调味，适量盐调味。
10.烧至完全熟透即可关火啦！
11.成品图。
12.成品图！
13.成品图！
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